Rosé de presse - Merlot

Ce rosé est issu d’un pressurage direct de Merlot, avec des raisins vendangés à la main et amenés au pressoir en caissettes, afin de préserver la fraîcheur des baies.

Le pressurage est volontairement très doux pour n’extraire que le meilleur du raisin sans rechercher la couleur ni la puissance.
Le résultat peut surprendre :un rosé plus soutenu que prévu, mais toujours guidé par l’équilibre et la précision.

👉 Un rosé de presse, libre, qui ne cherche pas à rentrer dans une case.