Bordeaux blanc sec – 100 % Sémillon

Un blanc sec 100% Sémillon sec né sur une terre de liquoreux

Dans cette région du Sud-Bordelais mondialement connue pour ses grands vins liquoreux, le Sémillon règne en maître.

Au Domaine Le Filh, nous avons choisi d’explorer une autre facette de ce cépage historique : un blanc sec pur Sémillon, vendangé à la main et vinifié simplement afin de laisser s’exprimer le cépage et le millésime.

Le vin offre une belle intensité aromatique mêlant notes végétales fines, agrumes et touches de fruits exotiques.
La bouche est ample et enveloppante à l’attaque, puis se tend progressivement vers une finale fraîche et légèrement saline qui prolonge la dégustation.

Un blanc de caractère, à la fois généreux et précis, une lecture contemporaine du Sémillon.

Style du vin

Fraîcheur ●●●●○
Amplitude ●●●●○
Minéralité / salinité ●●●○○

Accords
Apéritif · fruits de mer · poissons grillés · volailles · fromages

Production : 2 500 bouteilles – premier millésime du domaine